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名称牡蠣屋のオイル漬け(化粧箱入り)1個
原材料名牡蠣(広島県産)、クレープシードオイル、オイスターソース、ごま油、唐辛子、ローリエ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、酸味料
内容量100g×1個(牡蠣5~6粒入り)
賞味期限90日以内
保存方法直射日光を避け、開封後は冷蔵庫に保管すること
製造者牡蠣屋株式会社
広島県廿日市市宮島町486
商品概要日本三景・宮島で唯一、牡蠣料理専門店の「牡蠣屋」。
「牡蠣屋のオイル漬け」は、牡蠣屋の定食の一品として提供しているものと全く同じものです。是非、牡蠣屋の味をご家庭でお愉しみ下さい。

<製法>
厳選した牡蠣をオイスターソースに絡めながら低温オーブンでじっくりと焼き上げます。
ソースの浸透具合と牡蠣の水分状態を整え、ゆっくりと仕上げていきます。
鷹の爪、ローリエと共にグレープシードオイルに漬け込み、しばらく寝かせれば完成です。
完成直後に比べ、濃厚な牡蠣の味わいはまるでチーズを彷彿させるまろやかな口当たりへと変化します。

<食べ方>
味付けされた牡蠣ですのでオイルをよくきってそのまま召し上がり下さい。
冷蔵庫で冷やして食べるとより美味しく召し上がることができます。
白髪ネギを添えて食べるのが牡蠣屋のスタイルですが、サラダやパスタの具材としても楽しめます。
残ったオイルもパスタや炒めものにご利用いただけます。

◆お礼の品のお問合せ先◆牡蠣屋株式会社(TEL:0829-44-2747)
配送方法 常温

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